Como proteger as boas bactérias da sua boca

A microbiota oral — comunidade formada por até 700 espécies de bactérias, além de vírus e fungos — tem efeitos profundos sobre a saúde de todo o corpo, e não apenas dos dentes. Quando bactérias nocivas como a Porphyromonas gingivalis se instalam, aumentam os riscos de doenças cardiovasculares, diabetes, Alzheimer e até parto prematuro. Por isso, manter o equilíbrio desses micróbios é essencial.

Além de evitar açúcar e carboidratos processados, que alimentam bactérias causadoras de cáries, especialistas recomendam incluir verduras ricas em nitrato — como couve kale, espinafre e beterraba — que servem de alimento para bactérias benéficas. Alho, chá, frutas vermelhas e queijo também ajudam: os polifenóis presentes nesses alimentos inibem bactérias ruins e previnem a formação de placa bacteriana.

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